By Vinay Shukla
4 November 2025 08:52 PM
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लहसुन (Garlic) सिर्फ खाना स्वादिष्ट बनाने वाला मसाला नहीं; इसे सदियों से स्वास्थ्यवर्धक माना गया है।
यदि आप सुबह उठकर खाली पेट 2-कलियाँ कच्ची लहसुन की खाएं, तो इनमें मौजूद सक्रिय यौगिक जैसे अलिसिन अधिक प्रभावी रूप से काम करते हैं।
लहसुन में पाए जाने वाले जैवसक्रिय यौगिक प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय करने में मदद करते हैं। इससे संक्रमण, जुकाम-खांसी जैसी बीमारियों से लड़ने की क्षमता बेहतर होती है।
नियमित रूप से कच्चा लहसुन लेने से रक्तचाप कम हो सकता है और “खराब” (LDL) कोलेस्ट्रॉल स्तर घट सकते हैं—दिल की सेहत के लिए यह महत्वपूर्ण है।
लहसुन में ऐसे यौगिक होते हैं जो पाचन एंजाइमों को सक्रिय करते हैं और आंतों में “अच्छे” बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं — इससे पाचन संबंधी समस्याएँ कम हो सकती हैं।
लहसुन में मौजूद सल्फर-युक्त यौगिक शरीर के हेवी मेटल्स (भारी धातुओं) को बाहर निकालने में मदद कर सकते हैं और लिवर की सफाई प्रक्रिया को समर्थित करते हैं।
– लहसुन का स्वाद तीखा और बदबूदार हो सकता है; इसलिए इस्तेमाल के बाद मुंह धोना अच्छा होता है। – यदि आप ब्लड थिनर या अन्य दवाएँ ले रहे हैं, तो पहले डॉक्टर से परामर्श लें क्योंकि लहसुन कुछ दवाओं के साथ क्रिया कर सकता है।